Novas receitas e dicas de higienização dos alimentos foram oferecidas aos moradores de Senador Canedo durante a oficina de Aproveitamento da Cesta de Verduras da Horta Municipal, que aconteceu nesta quarta, 8, com beneficiários do programa Horta Municipal. A atividade foi promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Semab) e a Emater, que já preparam o calendário das novas edições.
A oficina teve duração de três horas e os participantes receberam informações nutricionais, de higiene e conservação e também de receitas doces e salgadas usando itens que geralmente compõem a cestas doadas. “Muitos não sabem utilizar todos os alimentos que são entregues no programa, então trouxemos para a prática o uso de algumas hortaliças em receitas bem práticas, que podem ser feitas no dia a dia”, explica a professora Núbia Lopes, da Emater. Entre as receitas ensinadas foram charuto de couve, bolo de cenoura, suco detox de couve e torta de legumes.
As receitas foram aprovadas pelos partipantes. A auxiliar de lavanderia, Maria Olga Santos, do Jardim Bougainville, diz que o curso trouxe bons aprendizados e já está preparada para fazer todas as receitas em casa. “Gostei muito do charuto feito com folha de couve”. A autônoma Maria Helena Lopes, do Conjunto Uirapuru, também comenta que aprendeu muito na oficina. “Todas as receitas são maravilhosas. O suco, a torta e o charuto. Tudo prático e gostoso”.
O secretário municipal de Agricultura e Abastecimento, Vilmar Lima, diz que a prefeitura tem investido em ações contínuas para melhorar e estimular a alimentação saudável entre a população de Senador Canedo. Ele destaca a Horta Municipal que é uma iniciativa da Administração Municipal, que beneficia com hortaliças famílias com baixa renda e vulnerabilidade alimentar.
Vilmar Lima comenta que, no momento, a Horta Municipal atende mais de 200 famílias, que recebem os alimentos em pontos próximos a sua casa. Segundo ele, novos cadastros serão feitos em breve, com a expansão de novos pontos. “Temos o objetivo de levar a Horta Comunitária para outras regiões, e também expandir canteiros para aumentar a produção e beneficiar mais pessoas”, afirma.
